&tag(Rails/ビューヘルパー);
<%= form_for(@book) do |f| %>
タイトル: <%= f.text_field(:title, {:size => 40}) %>
<%= f.submit %>
<%= end %>
<%= form_tag({ :controller => 'books', :action => 'create'}) do %>
タイトル: <%= text_field(:book , :title, {:size => 40}) %>
<%= f.submit %>
<% end %>
tag系とそれ以外で最後のオプションの渡し方がことなるので注意。
select_tag 'xxx', options_for_select(@objects.map{|obj| [obj.title, obj.id]})<%= f.select(:object_field, ['Item 1', ...], {}, { :class => 'my_style_class' }) %>