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2026年11月11日のKindle日替わりセール

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「ウエカツの目からウロコの魚料理」「酒場の文化史」「逆問題の考え方　結果から原因を探る数学」など

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★注目の書籍★

ウエカツの目からウロコの魚料理

上田勝彦(著) / 東京書籍(2014-10-03)

価格:￥499(70%OFF) / ポイント: 5pt(1%)(記事公開時)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。テレビ・雑誌で話題沸騰！　元漁師の水産庁職員による、魚料理の基礎。魚の旬や下処理、調理法、レシピまでの基本を教えます。

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酒場の文化史 (講談社学術文庫)

海野弘(著) / 講談社(2014-11-28)

価格:￥399(59%OFF) / ポイント: 4pt(1%)(記事公開時)

石器時代の洞窟にはじまる「ドリンカーの楽園」はどう変化してきたのか？　宿屋（タヴァン）、イン、パブ、キャバレー、カフェ、ギャンゲット、ジャズ・クラブ……。19世紀から20世紀にかけて起こった酒場の革命とは？　ギリシア神話、チョーサー、シェイクスピア、ディケンズ、バルザック、シムノン……。同時代の小説をも資料として読み込み、人間臭い特殊空間の変遷を活写する。（講談社学術文庫）

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逆問題の考え方　結果から原因を探る数学 (ブルーバックス)

上村豊(著) / 講談社(2015-01-23)

価格:￥499(59%OFF) / ポイント: 5pt(1%)(記事公開時)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。原因から結果を予測する――これは、順問題。結果から原因を探る――これが、逆問題だ。古典物理では説明不可能な現象が顕在化し、その限界が意識され始めた19世紀末頃から、観察結果に基づいて現象の原因を決定する、逆問題の発想による研究が始まり、大きな数学分野に成長した。

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