Go言語で作られたテキストエディタ「Godit」がGithubにて公開されています(Hacker News)。
「タブ幅は常に8スペース」「改行は常に'\n'で終わる」「テキストファイルの文字コードは常にutf-8」といった、作者の信念にそった設定で動作するため、通常のエディタのようにカスタマイズできることは少ないみたいです。
とはいえキーバインドは、軽量Emacs風味なのでそれほど戸惑うことはないかもしれません(以下一部抜粋)。
Goで作られた具体的なプログラムのサンプルとしても参考になるやもしれません。