1週間に1個ゲームを作るプロジェクト「LessMilk」を実行中の開発者が、Flappy BirdをHTML5とPhaserで作る方法を解説しています(How to make a Flappy Bird in HTML5 with Phaser)。
チュートリアルの対象者は、「JavaScript」と「Phaserフレームワーク」を理解していることが必要ということですが、鳥、土管、スクロールの方法にわけて、それぞれ丁寧に解説されているので、Flappy Bird的なゲームを作りたい開発者の方には参考になるかもしれません(ソースコードもダウンロードできます)
今の段階では、鳥、土管ともに、単なる長方形の豆腐状態でが、鳥の挙動は結構それっぽいかも。